Il-prinċipju tax-xogħol tal-evaporatur huwa bbażat fuq il-liġi fiżika tal-bidla fil-fażi li tassorbi s-sħana. Dan isegwi l-erba' passi taċ-ċiklu kollu tar-refriġerazzjoni:
Pass 1: Tnaqqis tal-pressjoni
Ir-refriġerant likwidu bi pressjoni għolja u temperatura normali mill-kondensatur jiċċirkola mit-tubu kapillari (jew valv ta' espansjoni) għat-throttling, li jirriżulta fi tnaqqis f'daqqa fil-pressjoni u jinbidel f'likwidu bi pressjoni baxxa u temperatura baxxa (li fih ammont żgħir ta' gass), u jipprepara għall-evaporazzjoni.
Pass 2: Evaporazzjoni u assorbiment tas-sħana
Dawn ir-refriġeranti likwidi ta' temperatura baxxa u pressjoni baxxa jidħlu fil-koljatura tal-evaporatur. Minħabba l-pressjoni baxxa ħafna, il-punt tat-togħlija tar-refriġerant isir estremament baxx (ħafna inqas mit-temperatura interna tal-friġġ). Għalhekk, jassorbi malajr is-sħana mill-arja li tiċċirkola fuq il-wiċċ tal-evaporatur, jagħli u jevapora f'refriġerant gassuż ta' pressjoni baxxa u temperatura baxxa.
Dan il-proċess ta' bidla fil-fażi "likwidu → gass" jassorbi ammont kbir ta' sħana (sħana latenti tal-vaporizzazzjoni), li hija r-raġuni fundamentali għar-refriġerazzjoni.
Pass 3: Assorbiment kontinwu tas-sħana
Ir-refriġerant gassuż ikompli jiċċirkola 'l quddiem fil-pajpijiet tal-evaporatur u jassorbi aktar is-sħana, u jikkawża żieda żgħira fit-temperatura (tisħin żejjed), u jiżgura li r-refriġerant likwidu jevapora kompletament u jevita l-impatt tal-likwidu fuq il-kompressur.
Pass 4: Ritorn
Fl-aħħar nett, ir-refriġerant gassuż bi pressjoni baxxa u temperatura baxxa fit-tarf tal-evaporatur jinġibed lura mill-kompressur u jidħol fiċ-ċiklu li jmiss.
Il-proċess kollu jista' jiġi mqassar bħala formula sempliċi: Evaporazzjoni tar-refriġerant (bidla fil-fażi) → Assorbiment ta' ammont kbir ta' sħana → It-temperatura interna tal-refriġerant tinżel.
Id-differenza bejn evaporaturi tar-refriġeraturi li jkessħu direttament u li jkessħu bl-arja
Karatteristiċi: Refriġeratur li jkessaħ direttament Refriġeratur li jkessaħ bl-arja
Post tal-evaporatur: Viżibbli direttament (fuq il-ħajt ta' ġewwa tal-friżer) Moħbi (wara l-pannell ta' wara jew bejn is-saffi)
Metodu ta' skambju tas-sħana: Konvezzjoni naturali: L-arja tikkuntattja l-ħajt kiesaħ u tinżel b'mod naturali Konvezzjoni sfurzata: L-arja tintefaħ mill-evaporatur bil-ġewż permezz ta' fann
Sitwazzjoni ta' silġ: Tneħħija manwali tas-silġ (is-silġ jakkumula fuq il-ħajt ta' ġewwa viżibbli) Tneħħija awtomatika tas-silġ (is-silġ jitneħħa perjodikament minn ħiter, u l-ilma jiġi mbattal)
Uniformità tat-temperatura: Fqira, b'differenzi fit-temperatura Aħjar, il-fann jagħmel iċ-ċirkolazzjoni tal-arja kiesħa aktar uniformi
Ħin tal-posta: 27 ta' Awwissu 2025