Huwa inevitabbli li sistemi ta' refriġerazzjoni li joperaw b'temperaturi ta' ġbid saturati taħt il-punt tal-iffriżar eventwalment jesperjenzaw akkumulazzjoni ta' ġlata fuq it-tubi u x-xewk tal-evaporatur. Il-ġlata sservi bħala iżolatur bejn is-sħana li għandha tiġi trasferita mill-ispazju u r-refriġerant, li jirriżulta fi tnaqqis fl-effiċjenza tal-evaporatur. Għalhekk, il-manifatturi tat-tagħmir għandhom jużaw ċerti tekniki biex ineħħu din il-ġlata perjodikament mill-wiċċ tal-kolja. Il-metodi għad-defrost jistgħu jinkludu, iżda mhumiex limitati għal defrost off cycle jew bl-arja, elettriku u gass (li se jiġu indirizzati fil-Parti II fil-ħarġa ta' Marzu). Barra minn hekk, modifiki għal dawn l-iskemi bażiċi tad-defrost iżidu saff ieħor ta' kumplessità għall-persunal tas-servizz fuq il-post. Meta jiġu ssettjati sew, il-metodi kollha jiksbu l-istess riżultat mixtieq li jdub l-akkumulazzjoni tal-ġlata. Jekk iċ-ċiklu tad-defrost ma jkunx issettjat b'mod korrett, id-defrosts mhux kompluti li jirriżultaw (u tnaqqis fl-effiċjenza tal-evaporatur) jistgħu jikkawżaw temperatura ogħla milli mixtieqa fl-ispazju refriġerat, għargħar tar-refriġerant jew problemi ta' qtugħ taż-żejt.
Pereżempju, vetrina tipika tal-laħam li żżomm temperatura tal-prodott ta' 34F jista' jkollha temperaturi tal-arja tal-ħruġ ta' madwar 29F u temperatura tal-evaporatur saturat ta' 22F. Anke jekk din hija applikazzjoni għal temperatura medja fejn it-temperatura tal-prodott hija 'l fuq minn 32F, it-tubi u x-xewk tal-evaporatur se jkunu f'temperatura taħt it-32F, u b'hekk joħolqu akkumulazzjoni ta' ġlata. Id-defrost barra miċ-ċiklu huwa l-aktar komuni f'applikazzjonijiet ta' temperatura medja, madankollu mhux rari li tara defrost bil-gass jew defrost bl-elettriku f'dawn l-applikazzjonijiet.
defrost tar-refriġerazzjoni
Figura 1 Akkumulazzjoni ta' ġlata
DEFROST MITFIJA Ċ-ĊIKLU
It-tneħħija taċ-ċiklu tat-tneħħija tal-ġelu hija preċiżament kif tinstema'; it-tneħħija tal-ġelu titwettaq billi sempliċement tintefa ċ-ċiklu tar-refriġerazzjoni, u b'hekk jiġi evitat li r-refriġerant jidħol fl-evaporatur. Anke jekk l-evaporatur jista' jkun qed jopera taħt it-32F, it-temperatura tal-arja fl-ispazju refriġerat hija 'l fuq minn 32F. Biċ-ċiklu tar-refriġerazzjoni mitfi, jekk l-arja fl-ispazju refriġerat tibqa' tiċċirkola mit-tubu/xewk tal-evaporatur, it-temperatura tal-wiċċ tal-evaporatur tiżdied, u b'hekk iddub il-ġelu. Barra minn hekk, l-infiltrazzjoni normali tal-arja fl-ispazju refriġerat tikkawża li t-temperatura tal-arja tiżdied, u b'hekk tgħin aktar fiċ-ċiklu tat-tneħħija tal-ġelu. F'applikazzjonijiet fejn it-temperatura tal-arja fl-ispazju refriġerat normalment tkun 'il fuq minn 32F, it-tneħħija tal-ġelu barra ċ-ċiklu turi li hija mezz effettiv biex iddub l-akkumulazzjoni tal-ġelu u hija l-aktar metodu komuni ta' tneħħija tal-ġelu f'applikazzjonijiet ta' temperatura medja.
Meta jinbeda defrostjar barra miċ-ċiklu, il-fluss tar-refriġerant jiġi impedit milli jidħol fil-kolja tal-evaporatur bl-użu ta' wieħed mill-metodi li ġejjin: uża arloġġ tal-ħin tad-defrostjar biex itfi l-kompressur (unità ta' kompressur wieħed), jew itfi l-valv tas-solenojd tal-linja tal-likwidu tas-sistema u b'hekk tibda ċiklu ta' pump-down (unità ta' kompressur wieħed jew rack tal-kompressur multiplex), jew itfi l-valv tas-solenojd tal-likwidu u r-regolatur tal-linja tal-ġbid f'rack multiplex.
defrost tar-refriġerazzjoni
Figura 2 Dijagramma tipika tal-wajers tad-defrost/pumpdown
Figura 2 Dijagramma tipika tal-wajers tad-defrost/pumpdown
Innota li f'applikazzjoni ta' kompressur wieħed fejn l-arloġġ tal-ħin tad-defrost jibda ċiklu ta' pump-down, il-valv tas-solenojd tal-linja tal-likwidu jiġi immedjatament diżenerġizzat. Il-kompressur ikompli jopera, billi jippompja r-refriġerant 'il barra min-naħa baxxa tas-sistema u fir-riċevitur tal-likwidu. Il-kompressur jintefa meta l-pressjoni tal-ġbid taqa' sal-punt issettjat tal-qtugħ għall-kontroll tal-pressjoni baxxa.
F'rack tal-kompressur multiplex, l-arloġġ tal-ħin tipikament jitfi l-enerġija lill-valv tas-solenojd tal-linja tal-likwidu u lir-regolatur tal-ġbid. Dan iżomm volum ta' refriġerant fl-evaporatur. Hekk kif tiżdied it-temperatura tal-evaporatur, il-volum ta' refriġerant fl-evaporatur jesperjenza wkoll żieda fit-temperatura, u jaġixxi bħala sink tas-sħana biex jgħin fiż-żieda tat-temperatura tal-wiċċ tal-evaporatur.
L-ebda sors ieħor ta' sħana jew enerġija mhu meħtieġ għal defrost barra miċ-ċiklu. Is-sistema terġa' lura għall-modalità ta' refriġerazzjoni biss wara li jintlaħaq limitu ta' ħin jew temperatura. Dak il-limitu għal applikazzjoni ta' temperatura medja se jkun madwar 48F jew 60 minuta ta' ħin mitfi. Dan il-proċess imbagħad jiġi ripetut sa erba' darbiet kuljum skont ir-rakkomandazzjonijiet tal-manifattur tal-vetrina (jew evaporatur W/I).
Reklamar
DEFROST ELETTRIKU
Għalkemm huwa aktar komuni f'applikazzjonijiet ta' temperatura baxxa, id-defrost elettriku jista' jintuża wkoll f'applikazzjonijiet ta' temperatura medja. F'applikazzjonijiet ta' temperatura baxxa, id-defrost barra ċ-ċiklu mhuwiex prattiku minħabba li l-arja fl-ispazju refriġerat hija taħt it-32F. Għalhekk, minbarra li jintefa ċ-ċiklu tar-refriġerazzjoni, huwa meħtieġ sors estern ta' sħana biex jgħolli t-temperatura tal-evaporatur. Id-defrost elettriku huwa metodu wieħed biex iżżid sors estern ta' sħana biex idub l-akkumulazzjoni ta' ġlata.
Virga waħda jew aktar tat-tisħin tar-reżistenza huma mdaħħla tul it-tul tal-evaporatur. Meta l-arloġġ tal-ħin tad-defrost jibda ċiklu elettriku tad-defrost, jiġru diversi affarijiet fl-istess ħin:
(1) Swiċċ normalment magħluq fl-arloġġ tal-ħin tad-defrost li jipprovdi l-enerġija lill-muturi tal-fann tal-evaporatur jinfetaħ. Dan iċ-ċirkwit jista' jew jagħti l-enerġija direttament lill-muturi tal-fann tal-evaporatur, jew lill-koljaturi taż-żamma għall-kuntatturi individwali tal-mutur tal-fann tal-evaporatur. Dan jitfi ċ-ċiklu tal-muturi tal-fann tal-evaporatur, u b'hekk jippermetti li s-sħana ġġenerata mill-ħiters tad-defrost tiġi kkonċentrata biss fuq il-wiċċ tal-evaporatur, minflok ma tiġi trasferita għall-arja li tiġi ċċirkolata mill-fannijiet.
(2) Swiċċ ieħor normalment magħluq fl-arloġġ tal-ħin tad-defrost li jipprovdi l-enerġija lis-solenojd tal-linja tal-likwidu (u r-regolatur tal-linja tal-ġbid, jekk ikun qed jintuża wieħed) se jinfetaħ. Dan se jagħlaq il-valv tas-solenojd tal-linja tal-likwidu (u r-regolatur tal-ġbid jekk jintuża), u jipprevjeni l-fluss tar-refriġerant lejn l-evaporatur.
(3) Swiċċ normalment miftuħ fl-arloġġ tal-ħin tad-defrost jagħlaq. Dan jew jipprovdi l-enerġija direttament lill-ħiters tad-defrost (applikazzjonijiet iżgħar ta' ħiters tad-defrost b'amperage baxx), jew jipprovdi l-enerġija lill-kolja ta' żamma tal-kuntrattur tal-ħiter tad-defrost. Xi arloġġi tal-ħin għandhom kuntatturi integrati b'klassifikazzjonijiet ta' amperage ogħla kapaċi li jipprovdu l-enerġija direttament lill-ħiters tad-defrost, u b'hekk jeliminaw il-ħtieġa għal kuntattur separat tal-ħiter tad-defrost.
defrost tar-refriġerazzjoni
Figura 3 Konfigurazzjoni tal-ħiter elettriku, tat-terminazzjoni tad-defrost u tad-dewmien tal-fann
Id-defrost elettriku jipprovdi defrost aktar pożittiv miċ-ċiklu mitfi, b'tul ta' żmien iqsar. Għal darb'oħra, iċ-ċiklu tad-defrost jintemm fil-ħin jew fit-temperatura. Malli jintemm id-defrost jista' jkun hemm ħin ta' qatra 'l isfel; perjodu qasir ta' żmien li jippermetti li l-ġlata mdewba tinżel mill-wiċċ tal-evaporatur u fil-kontenitur tad-drenaġġ. Barra minn hekk, il-muturi tal-fann tal-evaporatur jittardjaw milli jerġgħu jibdew għal ammont qasir ta' żmien wara li jibda ċ-ċiklu tar-refriġerazzjoni. Dan biex jiġi żgurat li kwalunkwe umdità li tkun għadha preżenti fuq il-wiċċ tal-evaporatur ma tintefaħx fl-ispazju refriġerat. Minflok, tiffriża u tibqa' fuq il-wiċċ tal-evaporatur. Id-dewmien tal-fann jimminimizza wkoll l-ammont ta' arja sħuna li tiġi ċċirkolata fl-ispazju refriġerat wara li jintemm id-defrost. Id-dewmien tal-fann jista' jinkiseb jew permezz ta' kontroll tat-temperatura (termostat jew klixon), jew b'dewmien fil-ħin.
Id-defrost elettriku huwa metodu relattivament sempliċi għad-defrosting f'applikazzjonijiet fejn iċ-ċiklu off mhuwiex prattiku. L-elettriku jiġi applikat, tinħoloq is-sħana u l-ġlata ddub mill-evaporatur. Madankollu, meta mqabbel mad-defrost off cycle, id-defrost elettriku għandu ftit aspetti negattivi: bħala spiża ta' darba, l-ispiża inizjali miżjuda tal-vireg tal-ħiter, kuntatturi addizzjonali, relays u swiċċijiet ta' dewmien, flimkien max-xogħol u l-materjali żejda meħtieġa għall-wajers fil-post għandhom jiġu kkunsidrati. Barra minn hekk, għandha tissemma l-ispiża kontinwa ta' elettriku addizzjonali. Ir-rekwiżit ta' sors ta' enerġija esterna biex iħaddem il-ħiters tad-defrost jirriżulta f'penali netta tal-enerġija meta mqabbel maċ-ċiklu off.
Mela, dak hu kollu għall-metodi ta' defrost off-cycle, bl-arja u bl-elettriku. Fil-ħarġa ta' Marzu se nirrevedu fid-dettall id-defrost bil-gass.
Ħin tal-posta: 18 ta' Frar 2025